Kako da prepoznate kvalitetno maslinovo ulje

Svi već znaju da maslinovo ulje važi za jedno od najzdravijih ulja pa smo za njega spremni da izdvojimo više novca. Međutim, čak ni visoka ciena ne mora značiti da u ostavi čuvamo kvalitetno maslinovo ulje.

Zbog antioksidansa i dobrih masnoća ekstra devičansko maslinovo ulje jedna je od najzdravijih namirnica, ali to važi samo ako je čisto. Prema istraživanju američkog Centra za maslinovo ulje, 69 posto uvoznog maslinovog ulja pomešano je s jeftinijim varijantama.

Da biste proverili kvalitet ulja, napravite jednostavan test. Malu količinu ulja stavite u zamrzivač; ako ulje postane mutno i gusto, a potom se na višoj temperaturi vrati u tekuće stanje, možete biti sigurni da imate kvalitetno ulje.

Izvor: Vijesti.me